Willkommen

Ein echter Familienbetrieb ist die Kellerwald-Hofkäserei der Familie Schade. Oma Schade versorgt Mensch, Hund Katze und Hühner, die anderen Familienmitglieder kümmern sich um die Bewirtschaftung des Hofes und die Käseherstellung. Hier ist man noch im Einklang mit der Natur,  Nachhaltigkeit wird bei Familie Schade groß geschrieben und auch die Kühe bekommen im Sommer die Gelegenheit zum Weidegang. Glückliche Kühe sind die beste Garantie für einen hervorragenden Käse. Nach alter Tradition wird in der Käserei nur Rohmilch verarbeitet. Viel Handarbeit ist nötig bis der Käse im Reifungskeller sein volles Aroma heraus bildet. Nach 3 bis 12 Monate hat man dann endlich die Gelegenheit das Ergebnis zu probieren.

Sortiment: 20 Sorten Bergkäse, Frischkäse und Schnittkäse; Natur oder mit Kräutern und Gewürzen veredelt

Stiel: Naturgerechte Käseherstellung

Besonderheiten: Rohmilchkäse

Leckerbissen: Kräuter der Provence Käse

Empfehlung/Presse: k.A.

Prämierung: -

Kooperationen: Hessische Milch & Käsestraße

Produktion: -

Preisspanne (100gr) 0,72 € - 3,00 €

Bezug: Käseladen