Brueckermuehle
Willkommen
Gut Ding will Weile haben. Kein anderer Satz könnte den Prozess der Ölerzeugung besser beschreiben. Denn zur Herstellung eines guten kaltgepressten Öls benötigt man vor allem Zeit wenn man auf synthetische Hilfsstoffe verzichten möchte. 14 Stunden kann es schon einemal dauern bis 7 Liter Öl gewonnen sind. Seit dem Jahr 2007 stellt Peter Kräske in der kleinen Anlage im Laden der Brücker Mühle in Amöneburg sein eigenes Speiseöle her. Viel Feingefühl ist dabei nötig um mit der kleinen Anlage ein harmonisches Speiseöl zu erzeugen. Alle 8 Sorten sind Kaltgepresst bei unter 40 °C. Der Leinsamen und der Leindottersamen stammen aus Hessen, alle anderen Rohstoffe stammen aus dem europäischen Ausland. Eines haben sie alle gemeinsam, sie stammen aus Biologischen Anbau.
Steckbrief
Sortiment: Leinöl, Leindotteröl, Haselnuss, Walnussöl, Mandelöl, Kürbiskernöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl
Stiel: Kalt gepresst
Besonderheiten: Kleine Mengen aus kalter Pressung in Bioqualität
Leckerbissen: Mandelöl
Vegetarisch | +++ | |
Vegan | +++ | |
Glutenfrei | +++ | |
Laktosefrei | +++ | |
Regionalität | + | |
Bio | +++ |
Empfehlung/Presse: Oberhessische Presse
Prämierung: k.A.
Kooperationen: k.A.
Produktion: k.A.
Preisspanne k.A.
Bezug: Ab Hof,